จะไม่มีเหล้าองุ่นปี 2020 จาก Continuum ซึ่งเป็นไร่ไวน์ Napa Valley ซึ่งนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 2005 ได้สร้างสถานะทางลัทธิด้วยการผสมเหล้าองุ่นสไตล์บอร์โดซ์ต่อเนื่องกัน ไฟป่าทางตอนเหนือของรัฐแคลิฟอร์เนียในปี 2020 ทำให้เกิดไฟไหม้ตามไหล่เขา ฟาร์ม และโรงบ่มไวน์ที่ไหม้เกรียม ไร่องุ่นของ Continuum รอดพ้นจากเปลวไฟ แต่ผลองุ่นได้รับผลกระทบจากควันไฟ มากจนไม่สามารถนำมาใช้ทำไวน์ได้Tim Mondavi ผู้ก่อตั้ง Continuum กล่าวว่า 2020 เป็นวินเทจที่ยากที่สุดในรอบทศวรรษที่ผ่าน
มา ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อนที่เด่นชัดมากขึ้น
“ธรรมชาติโกรธเราและพยายามเรียกร้องความสนใจจากเรา มันกำลังพูดว่า: ‘ดูแลฉัน ไม่งั้นฉันจะทำร้ายเธอ’” มอนดาวีผู้มีฝีปากอายุ 71 ปีกล่าว “เราเก็บเกี่ยวทุกอย่าง [ในปี 2020] เพราะเราต้องการเรียนรู้วิธีอยู่ร่วมกับธรรมชาติ เรายังไม่พบวิธีที่เหมาะสมในการจัดการกับปัญหาเหล่านี้ เรากำลังทำการทดลองในห้องใต้ดินต่อไป”
แม้จะพ่ายแพ้ แต่ Mondavi ก็ไม่รู้สึกพ่ายแพ้ คุณรู้สึกว่าเขาเป็นคนที่รักความท้าทาย ในฐานะลูกชายคนเล็กของ Robert Mondavi ผู้มีวิสัยทัศน์ด้านการผลิตไวน์ชาวแคลิฟอร์เนียผู้ล่วงลับ เขาถูกเลี้ยงดูมาท่ามกลางความผันผวน
ไร่องุ่นของที่ดินตั้งอยู่บนเนินเขา Pritchard ซึ่งเป็นพื้นที่สูงใน Napa Valley (ภาพ: ต่อเนื่อง)
โรงกลั่นไวน์ในเดนมาร์กให้ชีวิตใหม่แก่เชอร์รี่เปรี้ยวด้วยการแปรรูปเป็นไวน์ได้อย่างไร
ในปี 1906 ปู่ย่าตายายของเขา Cesare และ Rosa Mondavi อพยพจากอิตาลีไปอเมริกา โดยตั้งรกรากอยู่ในเมืองเหมืองเหล็กในมินนิโซตา ในปี 1919 เมื่อการห้ามปรากฏขึ้น ชุมชนผู้อพยพชาวอิตาลีรู้สึกไม่สบายใจเกี่ยวกับการบริโภคไวน์ตามปกติของพวกเขา และ Cesare ได้รับหน้าที่รับผิดชอบในการมุ่งหน้าไปยังแคลิฟอร์เนียเพื่อซื้อองุ่นสำหรับทำไวน์ที่บ้าน ซึ่งเป็นช่องโหว่ทางกฎหมายภายใต้การห้าม ในที่สุด Cesare ก็ตั้งธุรกิจบรรจุองุ่นในแคลิฟอร์เนีย ในปี พ.ศ. 2509 โรเบิร์ต ลูกชายของเขาได้เปิดโรงกลั่นไวน์แห่งแรกในนาปา แวลลีย์ในยุคหลังการห้ามนำเข้า และนำเข้าสู่อาณาจักรไวน์มอนดาวี
เช่นเดียวกับอาณาจักรอื่น ๆ ก็มีความบาดหมางภายในพอสมควร ทศวรรษที่ 1990 มีการปะทะกันของอุดมคติทางธุรกิจภายในตระกูล Mondavi ในปี พ.ศ. 2536 บริษัทได้ออกสู่สาธารณะ ซึ่งจุดประกายความตื่นเต้นในช่วงแรก แม้ว่าหุ้นจะไม่ทะยานขึ้นในท้ายที่สุด ในปี 2547 บริษัทถูกซื้อโดย Constellation Brands ซึ่งเป็นกลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยมูลค่า 1 พันล้านเหรียญสหรัฐ
“[หลังจากเปิดตัวสู่สาธารณะ] บริษัทของเราเติบโตในรูปแบบที่แตกต่างกัน และเราสูญเสียความชัดเจนในการมุ่งเน้น ในที่สุด เราถูกครอบครอง [โดย Constellation] ในปี 2004” Mondavi ผู้ซึ่งเริ่มทำงานให้กับโรงกลั่นไวน์ของบิดาในฐานะหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ในปี 1974 กล่าว
โฆษณา
เขาเสริมบทบาทของ Continuum คือการดึงโฟกัสที่หายไปกลับคืนมา “เราต้องการดูรายละเอียดให้ลึกขึ้นและได้รับประโยชน์จากสิ่งนั้น” เขากล่าว “พ่อสอนให้ฉันถ่อมตัว การยอมรับว่าคุณไม่ได้รู้ทุกอย่างและมีอะไรให้เรียนรู้อีกมากเสมอ”
รักษามรดกให้คงอยู่
หลังจากการขายธุรกิจไวน์ Mondavi ในปี 2547 Mondavi ได้ลาออกจากกิจการผลิตไวน์ของบิดา ด้วยความตั้งใจแน่วแน่ที่จะสานต่อมรดกการผลิตไวน์ของครอบครัว เขาและ Marcia น้องสาวของเขาจึงก่อตั้ง Continuum ในปีถัดมา ชายชาว Napa เขาเริ่มมองหาไร่องุ่นที่มีแนวโน้มดีใน Napa Valley สำหรับกิจการใหม่ของเขา
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บสล็อตแตกง่าย
